Text copied to clipboard!
Název
Text copied to clipboard!Manažer jatky
Popis
Text copied to clipboard!
Hledáme Manažera jatky, který bude zodpovědný za efektivní řízení provozu jatky, zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních standardů a vedení týmu zaměstnanců. Manažer jatky hraje klíčovou roli v koordinaci všech činností souvisejících s porážkou a zpracováním masa, včetně plánování, kontroly kvality a dodržování legislativních požadavků. Tento pracovník musí mít schopnost vést tým, řešit problémy a optimalizovat procesy tak, aby byla zajištěna vysoká produktivita a bezpečnost práce. Dále je důležité udržovat komunikaci s dodavateli, zákazníky a regulačními orgány a zajistit, že všechny operace probíhají v souladu s platnými normami a předpisy. Manažer jatky také dohlíží na školení zaměstnanců a implementaci nových technologií a postupů, které mohou zlepšit efektivitu a kvalitu produkce. Tento pracovník musí být schopen rychle reagovat na nečekané situace a přijímat rozhodnutí, která minimalizují rizika a ztráty. Pokud máte zkušenosti s řízením výrobních procesů, znalost hygienických standardů a schopnost vést tým, hledáme právě vás.
Odpovědnosti
Text copied to clipboard!- Řízení každodenního provozu jatky
- Zajištění dodržování hygienických a bezpečnostních standardů
- Vedení a motivace týmu zaměstnanců
- Koordinace porážky a zpracování masa
- Kontrola kvality produktů
- Plánování a optimalizace výrobních procesů
- Spolupráce s dodavateli a zákazníky
- Zajištění souladu s legislativními požadavky
- Organizace školení zaměstnanců
- Implementace nových technologií a postupů
Požadavky
Text copied to clipboard!- Praxe v řízení výrobního provozu, ideálně v potravinářství
- Znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
- Schopnost vést a motivovat tým
- Dobré organizační a komunikační schopnosti
- Schopnost řešit problémy a přijímat rozhodnutí
- Znalost legislativy týkající se porážky a zpracování masa
- Schopnost pracovat pod tlakem
- Základní znalost práce s počítačem
- Flexibilita a spolehlivost
- Vzdělání v oblasti potravinářství nebo managementu výhodou
Potenciální otázky na pohovor
Text copied to clipboard!- Jaké máte zkušenosti s řízením provozu v potravinářském průmyslu?
- Jak byste zajistili dodržování hygienických standardů v jatekách?
- Jaké metody používáte k motivaci týmu?
- Jak řešíte nečekané problémy v provozu?
- Jaké máte zkušenosti s legislativou týkající se zpracování masa?
- Jak byste optimalizovali výrobní procesy v jatce?
- Jaké technologie byste implementovali pro zvýšení efektivity?
- Jak zvládáte práci pod tlakem?
- Jaké školení byste doporučili zaměstnancům?
- Jak komunikujete s dodavateli a zákazníky?
